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제빵기능사(필기) : 제빵이론

봉제민 강사
총 9강
수강기간 30일
2020년도 제작

제빵기능사 필기 수업은 초보자도 쉽게 공부할 수 있게 구성되어 있으며 단순 암기가 아닌 이론을 쉽게 이해할 수 있도록 구성되어 있습니다.

식생활 변화로 제과제빵에 대한 소비가 늘어남에 따라 숙련된 기능을 가지고 제과제빵 제조와 관련된 업무를 수행할 수 있는 전문기능인력을 양성하는 자격증으로 제빵기능사 필기 시험 과정 중 제빵 이론을 학습합니다.

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강사이력
  • 前 한국예술직업전문학교 제과제빵팀 전임
  • 前 하나원 제과제빵 교육강사
  • [수상경력 및 자격사항]
  • 2014 국제요리경연대회 우리농산물빵 부문 금상
  • 2014 코리아푸드트렌드페어 마카롱 부문 은상
  • 2015 코리아푸드트렌드페어 데니시페이스트리 부문 대상
  • 제빵자격증
  • 제과자격증
  • 제빵마스터

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